Поварской костюм: для чего он нужен, основные требования

Некоторым категориям профессий требуется спецодежда. Например, у пожарных — это огнезащитные костюмы.
У специалистов, работающих в условиях крайнего Севера — вещи, способные согревать даже при температуре
минус 60С.

Есть своя специальная одежда и у поваров. Она предназначена для соблюдения мер санитарной безопасности на кухне. Униформа имеет несколько составляющих:

• головной убор — это может быть пилотка, колпак или одноразовая шапочка. Необходим, чтобы зафиксировать
  и скрыть волосы;
• китель — может быть прямым или приталенным. Как правило, имеет два кармана — нарукавный и нагрудный.
  В некоторых моделях предусмотрены вставки из сетчатого трикотажа (например, из ложной сетки или пике) —
  для лучшей циркуляции воздуха. В качестве застежек применяются не пуговицы, а кнопки;
• фартук — прямой отрезок ткани с длинными завязками. Фиксируется на поясе, имеет длину до колен, выполняет защитную функцию;
• брюки — достаточно широкие, изготавливаются прямого фасона.

Ткани, из которых шьются поварские костюмы, должны отвечать требованиям ГОСТа. Материалы обязаны быть:

• прочными;
• износостойкими;
• иметь привлекательный внешний вид.

Обыкновенно униформу для поваров производят из смесовых полотен. В их составе 65% полиэстера и 35% полиэфира. Плотность таких материалов варьируется от 160 и до 210 г/м2. Также костюмы могут изготавливать из 100% коттона.
На поверхность и тех, и других тканей нанесена грязе- и водоотталкивающая пропитка.

Средний срок службы поварской одежды — два года. При этом стирают ее ежедневно. После стирки вещи хорошо высушивают и отглаживают.